卵

平泉寺クラスに参加される方たちは
食べ物にもこだわっている方が多いです。

生徒さんから自然な卵の情報をいただき、
みなさんで共同購入してみました。


巷で売られている卵は
パプリカ色素が入った飼料を食べているから
黄身か赤い（だいだい色）なんですって。
知りませんでした。

購入した卵は
遺伝子組み換え作物は使わない、抗生物質は使わない飼料で
古米を食べている鶏の卵だそうです。

薄い黄色の黄身でした。
ゆで卵にしたら白身がとても柔らかかったです。


いいことを教えていただきました。
体に優しいものを食べていこうと思います。